食品行业无疑是全世界一个非常强劲的经济部分，投资很高，因此，食品包装行业是一个相当大的市场。这个行业是真空包装机械的最大买家，占有近70％的份额，其次是电子产品，例如IC、芯片、电路板等，这个行业的采购量占真空包装机械采购量的20％。
　　全球真空包装机械行业的贸易一直在不断增加，到2010年上半年止已经达到了150亿欧元。因为08年的金融危机抑制了需求，去年的贸易额受到了影响，但今年的需求已经强劲提升。 现在真空包装机械品种多，创新周期短，新的功能多方能达到最高卫生要求，所以真空包装机厂家在设计方面只有高度创新，一定能在激烈的市场竞争中处于不败之地。